Redazionali

Vite da vino varietà Pinot Nero - San Michele Adige (TN)

01/02/2022

  • LUOGO DELLA PROVA 

San Michele all'Adige (TN)

  • PRODOTTO UTILIZZATO 

  • OBIETTIVO 

Valutare l’efficacia del biostimolante IlsaC-on, applicato per via fogliare su Pinot nero, sull’anticipo e uniformità di invaiatura e maturazione e sull’aumento delle qualità organolettiche dell’uva. 

  • RISULTATI OTTENUTI 

IlsaC-on ha uniformato la fase di invaiatura e regolato tutte le fasi di maturazione portando a un miglioramento della qualità dell’uva, in particolar modo di parametri come grado zuccherino e potenziale in polifenoli. Interessante l’aumento anche in termini di resistenza a compressione delle bacche alla raccolta, che rileva la maggiore integrità e la minore suscettibilità a  spaccature e marciumi (shelf-life).

Report completo campo prova vite da tavola

 


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