Vite da vino varietà Pinot Nero - San Michele all'Adige (TN) 2021

• LUOGO DELLA PROVA 

San Michele all'Adige (TN)

• PRODOTTO UTILIZZATO 

IlsaC-on

• OBIETTIVO 

Valutare l’efficacia del biostimolante IlsaC-on, applicato per via fogliare su Pinot nero, sull’anticipo e uniformità di invaiatura e maturazione e sull’aumento delle qualità organolettiche dell’uva. 

• RISULTATI OTTENUTI 

IlsaC-on ha uniformato la fase di invaiatura e regolato tutte le fasi di maturazione portando a un miglioramento della qualità dell’uva, in particolar modo di parametri come grado zuccherino e potenziale in polifenoli. Interessante l’aumento anche in termini di resistenza a compressione delle bacche alla raccolta, che rileva la maggiore integrità e la minore suscettibilità a  spaccature e marciumi (shelf-life).