Vite da vino - Lavagno (VR) 2020

• LUOGO DELLA PROVA 

Lavagno (VR)

• PRODOTTO UTILIZZATO 

Idrolizzato enzimatico di fabaceae

• OBIETTIVO 

Valutare l’efficacia del biostimolante ILSA a base di idrolizzato enzimatico di Fabaceae sul miglioramento della maturazione delle uve Corvinone.

• RISULTATI OTTENUTI 

L’idrolizzato enzimatico di Fabaceae applicato durante lo sviluppo degli acini fino ad inizio fase di invaiatura, favorisce l’aumento del contenuto zuccherino dell’uva e l’aumento del grado di maturazione tecnologica (rapporto zuccheri/acidità totale). Consente anche un maggiore e più rapido sviluppo degli acini che risultano mediamente più grandi rispetto al non trattato, e anche con peso maggiore.