Redazionali

Uva da vino - Alba (CN) 2012

27/08/2012

  • LUOGO DELLA PROVA 

Alba (CN)

  • PRODOTTO UTILIZZATO 

  • OBIETTIVO 

Valutare l'efficacia sul miglioramento della qualità dell'uva.

  • RISULTATI OTTENUTI 

Maggior grado zuccherino, minor valore di acidità, minor valore di acido malico, maggior valore di maturità tecnologica (Z/A). 

Clicca sul pdf allegato per leggere la prova completa.